Ikan Selar Kuning Masak Tumis Air

November 11, 2018

Assalamualaikum w.b.t.
Hari ni nak share resipi Ikan Selar Kuning Masak Tumis Air, salah satu masakan di Terengganu. Tumis air ni kelihatan seperti asam pedas, tetapi tak sama sebenarnya, kerana asam pedas lebih pekat berbanding tumis air.

Resipi Ikan Selar Kuning Masak Tumis Air

Bahan-bahan :

7 ekor Ikan selar kuning
12 batang Kacang bendi
4 ulas Bawang merah - ditumbuk
2 ulas Bawang putih - ditumbuk
5 sudu besar Cili boh
Air asam jawa secukupnya
Garam secukup rasa
Ajinamoto secukup rasa
Air secukupnya
Sedikit minyak masak untuk menumis 


Cara-cara memasak :


1) Panaskan sedikit minyak di dalam periuk. Tumis bawang merah dan bawang putih yang di tumbuk sehingga berbau wangi. Masukkan cili boh dan tunggu sehingga naik bau. Kalau di Terengganu, cili boh juga disebut sebagai lada lumat.

2) Selepas itu, masukkan air secukupnya. Masukkan air asam jawa dan tunggu sehingga mendidih.

3) Kemudian masukkan kacang bendi dan ikan selar kuning. Masukkan garam dan ajinamoto secukup rasa. Tunggu dalam beberapa minit.

4) Siap. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba :)



You Might Also Like

3 comments

  1. Fuyoo.. sedap tu.. sha suka goreng garing ikan nie..

    ReplyDelete
  2. ikan selar ni ikan tulai kan? sdp ikan ni sha suka mkn

    ReplyDelete
  3. Sedapnya kalau mama makan guna mangkuk pastu hirup kuah

    ReplyDelete

This blog is my personal blog. All the writings and stories in this blog is mine unless was mentioned and stated in it.
Sila jaga bahasa dan tutur kata anda di sini. Dilarang menggunakan bahasa kasar dan kesat.
Sesungguhnya yang baik itu datangnya dari Allah dan yang buruk datangnya dari saya sendiri.
Terima kasih kepada anda yang sudi singgah dan komen di blog ni. I am always appreciate it ! :)